A IMPORTâNCIA DA AUDITORIA SANITáRIA NA INDúSTRIA ALIMENTíCIA

O setor alimentício precisa garantir a segurança e qualidade dos seus produtos para proteger a saúde pública. A auditoria sanitária desempenha um papel crucial nesse processo, atuando como uma ferramenta eficaz para identificar potenciais riscos e promover práticas adequadas na produção, armazenamento e distribuição de alimentos. Com o o

Em um mundo cada vez mais exigente em relação à qualidade e segurança dos produtos, a padronização na fabricação se torna essencial. O GMP, ou Guia para Produção Exemplar, é um conjunto de procedimentos que visa garantir a produção de produtos seguros. Levantar o GMP implica em uma mudança significativa na cultura da empresa, com foco